Crème de citron et confiture de lait

La crème de citron (lemon curd) du Chat, au succès incontestable, est épuisée et sera de nouveau disponible en octobre 2012, plus précisément à la saison des citrons Bio de Sicile et au début de la saison fraîche en Alsace. Un pot suffit pour une tarte de 30 cm cuite à blanc, sur des filets de poisson blanc, tiédie et avec quelques brins d’aneth..

La confiture de lait est épuisée. Sa fabrication ne sera pas reprise avant l’hiver prochain, sauf sur commande, en raison de la fragilité du produit et du petit nombre d’amateurs.


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>