Juillet-Août

Temps chaud et ensoleillé qui fait souffrir l’artisan mais le réjouit en même temps : les confitures de petits fruits n’ont pas nécessité de gélifiant en raison de la combinaison sécheresse et chaleur.

Les abricots d’Alsace, avec le Bergeval, merveilleuse création récente de l’Inra, ont aussi bénéficié du climat estival.

Les confitures du Chat, artisanales en Alsace, sont devenues partenaires d’Imaginalsace, la marque Alsace.

Bien que les Confitures du Chat ont pour premier objectif le plaisir des clients, le 3e prix du concours des des exposants des Confituriades de Beaupuy (Lot et Garonne) pour la « Soleillade » est bienvenu.

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