Confitures Alsaciennes

Confitures Alsaciennes

  • ACACIA, fleur  (fromage de chèvre chaud)
  • ASPERGE alsacienne : confit fin et délicat en harmonie avec canard grillé, filet ou cuisse de poulet ou dinde, foie gras, fromage.(très vite épuisée)
  • CERISE (fromages, de brebis en particulier)
  • NOEL : Nouvelle version : coing orange et courge musquée avec tout ce qu’il faut en plus pour  une confiture de Noël brillante et savoureuse, moelleuse et hyper fruitée.
  • COING (gelée)
  • COING EPICES Epuisée
  • GEWURZTRAMINER (gelée avec jus de pomme) (sans morceaux, foie gras, desserts)(épuisée, en renouvellement) 
  • COING GEWURZTRAMINER (foie gras, desserts)
  • ÉGLANTINE  (sans morceaux)
  • ÉGLANTINE  RIESLING (sans morceaux, desserts)
  • LAIT : BLANCHE  et « Caramel » disponible durant les périodes fraîches et froides.(beaucoup moins sucrée que les recettes traditionnelles) Epuisée
  • MIRABELLE (foie gras, cuisine)
  • MIRABELLE VERVEINE
  • MYRTILLE sauvage des forêts vosgiennes 
  • PAIN D’ÉPICES (coing, pain d’épice maison, liqeur d’orange, miel)(tartines de pain léger, toute pâtisserie où il faut introduire un gout très riche : tartes, mélanges avec compote, etc, et surtout à la cuillère ! transforme le fromage blanc en gâteau somptueux. Excellent et original avec foie gras. Précieux pour Chef créatif!) 
  • QUETSCHE 
  • QUETSCHE « GRAND MÈRE » (noix, cannelle)
  • QUETSCHE « GRAND PÈRE » (noix, cannelle,girofle, alc. de quetsche) (desserts)
  • QUETSCHE « ANCIENNE » (noix, badiane, cannelle, girofle, pruneau, kirsch) Epuisée
  • Laissez vous surprendre par nos autres confitures ...