Confitures Surprenantes

Confitures Surprenantes

  • ABRICOT « PERSAN » (pistaches et amandes) (desserts) retour à la  recette originale, avec abricot et orange confite, avec pistaches fraîches d’Iran 
  • ABRICOT 170 : (abricot au caramel doré  et abricot confit dans liqueur d’orange) A gagné le 1e Prix des exposants aux Confituriades de Beaupuy, en août 2014 Renouvelé ! 
  • ABRICODAIX : Abricot et pâte de calisson d’Aix, pétales d’osmanthe. Nouveau, renouvelé avec pâte de calisson maison
  • ABRICOMBAVA  : nouveau abricot, geurtztraminer, zestes de combava. Surprenant, très aromatique.
  • AGEN 70 Nouveau Pruneau d’Agen, lait et orange confite, avec sa liqueur.

  • BERGAMOTE ( pour fromage bleu puissant, foie gras, pâtisserie) renouvelé, meilleur résultat Provenance : Calabre
  • CASSIS VESUVIO (vin Lacrima Christi)
  • CERISE PRINCIERE ( au Kirsch, nouvelle recette)
  • CERISE ROYALE ( toute nouvelle recette, plus fine)
  • CERISE FRAMBOISE 
  • CERISE CHOC : Nouveau, très fin, aller-retour de saveur

  • GRIOTTE DE SULTANE Nouveau Griottes noires, rose et pralin.

  • CHATAIGNE (morceaux avec pomme)(desserts)(Epuisée, en renouvellement)
  • CHATAIGNE RHUM (morceaux avec poire)(desserts)(épuisée, en renouvellement)
  • CHOC GRIOTTE (Avec vieux kirsch) (desserts comme Forêt Noire)Nouvelle recette! (Epuisé)
  • INDIENNE (mangue, noix de coco, safran et cardamome . Nouvelle recette plus équilibrée , goût très riche.
  • CHOC’ ORANGE  (choc. noir avec liqueur d’orange et orange confite, zeste, jus) Fabrication 2015 en public aux Confituriades de Beaupuy  (desserts) A déguster avec un vin blanc sec moelleux. Epuisé
  • GINGEMBRE COING (cuisine, desserts) Epuisé
  • GINGEMBRE 2016 : nouveau, pommes et gingembre confit en forte mais agréable concentration. 
  • ECHALOTE POMME (cuisine, pain)Renouvelé, meilleure recette
  • FIGUE FRAISE : Nouveau ! Saveur intense.
  • FRAIBOISE : confiture de framboise avec fraises déshydratées et liqueur maison de framboise. Succès fulgurant Attention : stock limité.Epuisé
  • ROUGE 3 : Cerise, groseille, framboise.

  • FRAMBOISE VIOLETTE 
  • MAGNOLIA (NOUVEAU) doux, parfumé, floral, long en bouche, finition légèrement amère. En harmonie avec des fromages, selon le goût de chacun.(épuisé, absent en 2016)
  • MAHONIA (sans morceaux)
    MIRAFRAM : (mirabelle,sucre caramélisé, liqueur de framboise)NOUVEAU ! (épuisé)
  •  OIGNON BLANC (et vin blanc) (cuisine, foie gras)Epuisé
  • OIGNON DOUX (cuisine, fromages, terrines)
  • PÊCHE  LAVANDE (Epuisée)
  • PÊCHE JASMIN :  La finesse faite confiture 
  • PÊCHE & ROSE LOVE : Nouveau, quantité limitée : : pêche, rose, f; de la passion, thé vert Fidji. surprise par contraste.
  • POIRISSIME (poire, poire séchée et déshydratée, liqueur et eau de vie de poire pour un mélange détonnant) Nouveau, production limitée…
  • POIRE JOYEUSE II ( poire caramel, fruits confits, alcool…) Recette en évolution !
  • RHUBANAS + : la rhubarbe enrobée des parfums d’ananas et de baie de Timut : délicieusement surprenant.
  • ROSE DE JULIE (sans eau de rose) Renouvelée
  • JACINTHE : pour une tartine finement parfumée.
  • TULIPE  d’Irma Non renouvelée