Actualités joyeuses de printemps

Il est agréable pour tout le monde d’avoir plus de lumière et un peu plus de chaleur. Il en est de même pour les fruits et…les fleurs. Le retour des fraises d’Alsace est une chance. Cueillette avant la pluie de la fraise Lambada, très parfumée et tenant bien en confiture.

Nouveauté exclusive : la « Fraignolia » , confiture de fraise à la liqueur de magnolia fabriquée au printemps en même temps que la confiture de magnolia, dont l’épuisement est proche ! Le parfum de la liqueur s’accorde très bien avec la fraise : bon accord des parfums et impression peu sucrée. Longue en bouche.

Année difficile pour la fleur de sureau : il a fallu attendre la fin de la floraison pour retrouver la chaleur qui avait bien convenu à l’acacia.

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